韓流コンテンツが後押し！世界で人気の韓国ラーメン
2021年、コロナウイルスによってパンデミックが起こっている中、半導体、自動車、ディスプレイ、化粧品、農産食品、バイオ医薬品など、韓国の輸出額は記録を打ち立て、大きな成果を上げました。
中でも年々輸出額が急増している韓国人のソウルフード、韓国ラーメンについてシェアいたしました。
韓流コンテンツが後押し！世界で人気の韓国ラーメン
著者：韓国gramフェロー 田中 桃子
公開日：2023年2月5日
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世界で人気な韓国ラーメン
2022年、韓国ラーメンの輸出額が7億ドルを超える過去最高記録を更新しました。韓国税関は1月23日、韓国ラーメンの世界輸出額が7億6543万ドルと、前年比13.4％増と過去最高を記録したと発表しました。
韓国ラーメンの輸出額は昨年まで8年連続で増え、過去3年間の増加率は64％にもなります。
国別に見ると、最大の輸出国は中国で1億8,892万ドル、次に米国が7,616万ドル、3位は日本の6,063万ドルでした。
（引用： K-푸드 인기에 작년 라면 수출 또 사상 최대 기록 – 트레드링스 블로그 (tradlinx.com) ）
パンデミックや動画コンテンツの流行で需要急増
韓国ラーメンの輸出増加はコロナウイルスのパンデミックによるものでした。スナックではなく、ボリュームたっぷりの「食事」として注目を集めています。2019年のアメリカへのラーメン輸出額は5354万ドルでしたが、2020年には8226万ドルに急増しました。
人気映画やドラマでの「韓流」の普及も韓国ラーメンの人気を後押ししています。2020年のアカデミー賞作品賞を4度受賞した映画「パラサイト」の中に登場した「ちゃぱぐり（チャパゲッティ＋ノグリ）」にアメリカの人々が関心を寄せ、2021年のネットフリックスドラマ「イカゲーム」では、劇中に主人公が焼酎のおつまみとして食べていたラーメンが注目されました。
（画像出典元：이뉴스투데이 ： ‘기생충’ 스타 짜파구리…K푸드 신화 쓰나 – 이뉴스투데이 (enewstoday.co.kr)）
その他、ネットフリックスのドラマトップ10には「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」や「今、私たちの学校は…」、「社内お見合い」など多くの韓国ドラマがランクインし、韓国食輸出への期待が高まっています。
（画像出典元：나무위키 ： 이상한 변호사 우영우 – 나무위키 (namu.wiki)）
（画像出典元：나무위키 ： 지금 우리 학교는(시즌 1) – 나무위키 (namu.wiki)）
（画像出典元：나무위키 ： 사내맞선(드라마) – 나무위키 (namu.wiki)）
（引用元： K콘텐츠 파워…라면 수출 또 사상최대 | 서울경제 (sedaily.com)）
豊富な種類と人気商品
世界ラーメン協会（WINA）によると、2020年韓国の年間ラーメン消費量は41億3000万個、世界8位でしたが、1人当たりの消費量は79.7個で世界１位です。そんな韓国のスーパーやコンビニには、様々な種類のラーメンが販売されています。有名企業のものだけでなく、GS25、CUなどのコンビニエンスストアによるプライベート商品も多く存在します。
人気商品
昨年２０２２年韓国国内ラーメンのトップ5を紹介します。
1位 農心 신라면（辛ラーメン）: 42.36%
最近ではWカップで活躍したソンフンミン選手が載っているパッケージも発売されました。
2位 オットギ 진라면（ジンラーメン）: 41.0%
最近兵役に行った人気アイドルグループBTSのメンバー「ジン」と同じ名前ということで、広告が話題になりました。値段も手ごろで辛すぎない味あり、筆者もよく食べているラーメンです。
3位 農心 짜파게티（チャパゲッティ）: 34.1%
うどんとラーメンをコンセプトにしたラーメンで濃いソースが特徴的です。먹방（モッパン）とよばれる自身の食事風景を撮影した動画がたくさん投稿されました。目玉焼きをのせて食べるのが韓国流だそうです。
4位 農心 너구리（ノグリ）: 24.2%
アライグマのキャラクターが人気で、ラーメンの中に入っているナルトはアライグマがデザインされています。
5位以降は以下のようになっています。
6位 農心 안성탕면（安城湯麺）: 16.1%
7位 パルド 팔도비빔면（パルドビビン麺）: 15.1%
8位 サムヤン食品 삼양라면（サムヤンラーメン）: 11.4%
9位 サムヤン食品 불닭볶음면（プルタッポックンパ）: 9.5%
10位 農心 진짬뽕（ジンちゃんぽん）: 7.2%
韓国ラーメンシェア拡大
アメリカのラーメン市場を増やすため「辛ラーメン」でおなじみの農心は、アメリカに第2工場、第3工場を立ち上げ現地生産を拡大する計画しています。農心のアメリカでのラーメン生産量は5億個から8億5000万個に増加すると予想されています。イカゲームに登場したサムヤン（三養）ラーメンも2021年に米国法人「サムヤンアメリカ」を設立し、新製品でアメリカ市場をターゲットにしています。
また、大手食肉加工会社のハリムは、昨年からマレーシア、香港、シンガポール、台湾、フィリピンなど東南アジア5か国に「The美食職人ラーメン」の輸出を開始しています。
（引用元： “K-라면 인기 핫” 수출 역대 최대 – 미주 한국일보 (koreatimes.com)）
まとめ
コロナウイルスのパンデミックで外出が制限されたため、ラーメンなどのコンビニエンスフードの需要が高まったのと同時に、映画やドラマの韓流コンテンツの人気が韓国ラーメンの売れ行きを後押ししました。
現在、韓国の食品会社はアメリカ、アジアを中心に生産を拡大中で、今後も韓国ラーメンの需要は続いていくと予想されています。
