コロナ時代
2022年台湾ワクチン最新事情と体験レポート
台湾におけるワクチンの事情は日本とは大きく違うものがある。そしてコロナ禍を体感した台湾から日本への熱い感謝の気持ちを受け取る経験などもした。今回は、台...
オランダ
人気はすでにお墨付き・ヨーロッパのカップヌードル事情
日本を代表する食べものとして、ヨーロッパでも寿司やラーメンが愛されているのは、もはや周知の事実だろう。しかし、カップヌードルも負けてはいない。一般スー...
ドイツ
コロナ禍で、実力発揮！ドイツの２大ネット・ショッピング企業の躍進
世界を巻き込むコロナ禍。自粛生活やロックダウンで、人々の生活はここ2年で劇的に変化している。ちょっとした外出もままならず、買い物をしようにも、店はどこ...
アメリカ
米国発カリフラワー生地のピザ！？グルテンフリー業界の未来が熱い
アメリカには麦代替商品がいろいろあります。大豆、米粉、タピオカ粉、そしてカリフラワー。日本の麦代替商品はだいたい米粉メインやおからパウダーメインで、ボ...
オランダ
火付け役はアニメとK-Popアイドル？日本関連食材の人気は衰え知らず
今では世界中で人気のK-Popだが、ヨーロッパでその人気に火が付いたのは2017年から2018年にかけてのことだった。現在でもK-Popは人気が高く、...
台湾
日本で働きたい台湾人がひく？！日本の職場文化
台湾で生活していて、日本で将来暮らしたり、働いたりすることを夢見る若者と会うことが非常に多い。距離が近いからか、日本へ行く台湾人旅行者の中には、年間2...
アメリカ
「世界の一員」意識で更なる勝機！！代替肉市場
前回の記事のテーマとして代替肉を扱った際、筆者の周りから『でも、日本はもともと豆腐とか、納豆とか大豆製品を沢山食べるし、わざわざ肉の様に加工する必要は...
台湾
何か変だよ！台湾の衣類用防虫剤（ナフタリン）
今のこの冬の時期、特に北部の台北ではシトシトと雨の日が多く、カビの恐怖が非常に高まる時期である。盆地という土地柄と地域的な気候も影響するのか、湿気が多...
オランダ
菜食主義ブームの追い風に乗り、日本の「おかき」「あられ」に根強い人気
オランダの、何の変哲もないごく普通のスーパーに入って、あたりを見回すことしきり。さて今日は、何を買おうか？と思いつつ、目の前に並ぶ野菜や果物の横を通り...
アメリカ
今話題のプラントベーストミート（植物性代替肉）アメリカ大手企業2社とは！
最近話題の植物性代替肉、プラントベーストミートのお話です。呼び方はプラントベーストミート、ヴィーガンミート、ミートアナログ、フェイクミートと沢山ありま...